區(qū)市場監(jiān)管局迅速行動全力保障災后食品安全
一、全面開展食品安全宣傳。通過綦江手機報、微信公眾號等科普食品安全知識,提醒市民和食品生產(chǎn)經(jīng)營主體不能銷售、食用、使用被洪水浸泡、污染過后的食品及原輔材料。同時各街鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對轄區(qū)內被洪水淹沒的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位逐戶開展宣傳,發(fā)放災后食品安全風險提示3000余份,督促經(jīng)營戶嚴禁銷售“水泡食品”及因災死亡的畜禽,嚴防食品安全風險。
二、突出重點強化監(jiān)督檢查。全面排查各街鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、永輝等大型超市以及食品生產(chǎn)企業(yè)。督促指導并協(xié)助做好受淋、受潮、受浸及變質食品清理;對被洪水浸泡過的車間、廠房、庫房和餐廳等食品生產(chǎn)、經(jīng)營和餐飲場所進行清掃消毒滅菌,防止病菌傳播,污染食品。重點盯緊學校食堂、餐飲單位,對被淹食品及原輔材料登記管理,開展清理銷毀等處置措施,堅決杜絕因洪災被水浸泡或受潮變質的食品回流市場;同時,強化價格監(jiān)管,對可疑食品進行監(jiān)督抽檢,嚴厲打擊售賣污染食品、哄抬物價等違法經(jīng)營行為。
三、加強應急值守。密切關注食品安全動態(tài),及時匯報、妥善處理苗頭性傾向性問題,做好突發(fā)事件應急處置準備工作,暢通投訴舉報渠道,確保一旦發(fā)生食品安全事故,能夠做到快速響應,及時應對、有效處置,最大限度地減少損失。
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