一、提級包保。嚴格落實食品安全“兩個責任”，對校園食材統一配送單位、用餐人數3000人以上的學校食堂及500人以上的幼兒食堂提級包保，深度利用“食安督”APP，對照任務清單逐項督導，確保吃得營養、吃得健康、吃得安全。
二、“碼”上公開。在24所學校試點食堂設置30個食材溯源大屏，公開食材二維碼標簽，實現食材來源可追、去向可查、責任可究；推廣“一店一碼”，可掃碼查看食堂證照資質、明廚亮灶等信息。
三、云端監管。借助“餐飲安全在線”平臺，線上執法人員全天候、全時段、全方位監控學校食堂關鍵環節食品加工操作情況，倒逼餐飲單位嚴格自律，對發現問題較多的單位線下重點監管。